Afdækning af majsensilage: sådan ensilerer og afdækker du majs

Majsensilage, der bliver varm ved snitfladen, koster dig foder og mælk. Majs syrner let, men majsensilage er følsom over for varmedannelse. Hver fejl ved høst, kørsel og afdækning ser du senere ved snitfladen.

Hvornår høster du majs til ensilage?

Vælg først en majssort, der passer til din jord og din egn. Nogle sorter klarer sig bedre på sand, andre på ler, og ikke alle sorter er lige tidlige. Tal med din frøleverandør eller planteavlskonsulent.

Høst majsen, når den har 32-36 % tørstof. Det råd giver Handboek Snijmaïs fra Wageningen University & Research (WUR). Over 32 % er der ikke længere tab af ensilagesaft, og over 36 % stiger risikoen for varmedannelse og skimmel under fodringen. For våd majs syrner langsommere. For tør majs er svær at køre fast, holder på mere luft og bliver hurtigere varm. Du kan også gøre meget før høsten: se bedre majsensilage.

Hvordan ensilerer du majs?

1. Arbejd rent. Sørg for en ren siloplads og tilkørsel, så der ikke kommer sand i foderet.
2. Snit på 6-8 mm (WUR, Handboek Snijmaïs). Kort snittet majs kører bedre og hurtigere fast end langt snittet afgrøde. Jo tørrere majsen er, jo kortere snitter du.
3. Giv dig tid til kørslen. Brug nok vægt og kapacitet, så der bliver mindst mulig ilt i stakken. Kør i lag på 30 til 40 cm med 3 til 4 km/t. Flere råd finder du under kompaktering af ensilage.
4. Ensilerer du over to dage? Begynd først at køre på dag to, når der ligger et nyt lag majs. Kører du straks på det gamle lag, presser du den CO2, der har dannet sig, ud og trækker frisk luft ind i stakken.
5. Kør stakken jævnt og gør toppen glat og let rund, så der ikke bliver stående vand (WUR). Med Silage Safe gør du stakken hvælvet, så vandet løber væk via drænet.

Hvordan afdækker du majsensilage?

1. Afdæk, så snart stakken er kørt færdig. Jo hurtigere stakken er lukket, jo hurtigere kommer syrningen i gang, og jo mindre chance får varmedannelse.
2. Brug sidefolie, hvis væggene i din plansilo ikke er vandtætte, så der ikke løber vand ned langs væggen og ind i majsen. Med Silage Safe lader du plastikken gå mindst 20 cm ud på gulvet.
3. Læg undertryksfolie i hele bredden. Den slutter tæt til majsen og giver en bedre lufttæthed.
4. Brug ny overfolie. Gammel folie kan have små huller.
5. Spænd afdækningen godt fast, især i kanterne. Der er majsen kørt dårligst, og der kommer mest luft ind.
6. Tjek efter et par uger. Stakken sætter sig stadig lidt. Træk folien og afdækningen stramt igen, så der ikke opstår luftlommer.

Hele trin-for-trin-planen for afdækning står i guiden afdækning af plansilo.

En stor majsensilage kan også afdækkes uden slæb. Hos Jennissen i Den Dungen (Holland) ligger en majssilo på 90 x 14 x 4 meter under Silage Safe. Hvor de før skovlede sand væk en time hver uge, åbner de nu stakken på fem minutter. "Vi sparer meget tid og har ikke længere problemer med varmedannelse."

Hvorfor skal regnvand holdes ude af majsensilagen?

God majsensilage har som regel en pH på 4,0 til 4,2 (WUR, Handboek Snijmaïs). Regnvand er langt mindre surt end god ensilage. Løber det ind i stakken, stiger pH det sted, og skimmel og bakterier får en chance. Det ser du ofte i bunden og langs væggene. Sørg for godt dræn i og omkring plansiloen, og lad vandet løbe ud langs væggen.

Sierens fra Zomergem (Belgien) så forskellen efter skiftet: "Vandafledningssystemet gør majsen mindre sur i bunden og meget mere velsmagende." Hvordan drænet i den nederste søm virker, kan du se under information om produkterne. Hvad du ellers kan gøre mod regnvand i ensilagen, står i en særskilt artikel.

Hvorfor bliver majsensilage hurtigere varm?

Majs indeholder meget sukker og stivelse. Det lever gær af, så snart der kommer ilt til efter åbning. Jo tørrere majsen er, jo større er risikoen: ifølge Handboek Snijmaïs stiger risikoen for varmedannelse og skimmel under fodringen over 36 % tørstof. God kørsel, afdækning med det samme og en høj nok fremfodringshastighed hjælper. Alle råd står under varmedannelse i ensilage.

Hvad skal du være opmærksom på efter afdækning og ved åbning?

• Lad stakken være lukket i mindst 4 uger (WUR), helst 6. Så er majsen syrnet nok og stabil.
• Hold fremfodringshastigheden høj nok: mindst 2 meter pr. uge om sommeren og mindst 1,5 meter pr. uge om vinteren. Vurdér derfor allerede ved ensileringen, hvor høj din stak kan blive.
• Hold snitfladen glat og pæn, og lad ikke løs majs ligge foran snitfladen.
• Tjek afdækningen for huller, for eksempel fra fugle eller rotter.