Afdækning af græsensilage: hvornår, hvordan og hvad skal du passe på?

Efter en lang dag med slåning og ensilering ligger græsensilagen der. Hvor hurtigt og hvor stramt du så lukker den, mærker du på foderet resten af året. Græs er først godt konserveret, når stakken hurtigt er luft- og vandtæt. I praksis går det ofte galt ved kanterne, i regnvejr og i en lagdelt stak med flere slæt.

Hvad gør du allerede før afdækningen af græsensilagen?

En stram afdækning begynder i marken og i siloen.

1. Slå, når der er meget sukker i græsset. Græs danner sukker i solen. Græs, der bliver slået senere på dagen, indeholder derfor som regel mere sukker end græs fra morgenen. Hold tiden på marken kort, så bliver der mere sukker i afgrøden. Hvad det afhænger af, kan du læse under sukkerindholdet i græs.
2. Slå ikke for kort. Hold en stub på 6 til 7 cm (Wageningen University & Research (WUR) nævner 5 til 6 cm). Så kommer der mindre sand og gødning i stakken, og dermed færre smørsyrebakterier.
3. Stræb efter 35-45 % tørstof. Ifølge det hollandske netværk Groeikracht er græs med det tørstofindhold lettest at køre fast. For vådt græs syrner langsomt. For tørt græs er svært at køre fast og holder på mere luft.
4. Sørg for en ren og tør plansilo med åbent dræn og sidefolie lagt klar.
5. Hold øje med vejret. Er der regn i vente, så planlæg ensileringen, så stakken er lukket, før bygen kommer.

Alle råd til foråret finder du under den bedste konservering af 1. slæt.

Hvor hurtigt skal græsensilagen afdækkes?

Lige når det sidste lag er kørt fast. Lad ikke stakken ligge åben natten over. Når stakken er kørt, er der stadig ilt i græsset. Først når den er brugt op, kommer syrningen i gang.

Hvor meget det betyder, viste et praksisforsøg fra Groeikracht (Veeteelt, maj 2021). Her blev baller med snittet græs pakket ind på forskellige tidspunkter for at efterligne en stak. Hver time, græsensilagen ligger længere åben, koster omkring 1,5 % tørstof. Efter 2,5 timers ventetid var tørstoftabet allerede over 6 %. Efter 5 timer var det næsten 10 %, og foderværdien var lavere end i foder, der var pakket ind med det samme.

Ensilér derfor også på et køligt tidspunkt af dagen, og sørg for, at materialet til afdækningen allerede ligger klar.

Hvordan afdækker du græsensilage? Trin for trin

1. Kør stakken jævnt. Gør toppen glat og let afrundet, så der ikke bliver stående vand (WUR). Med Silage Safe gør du stakken hvælvet, så vandet løber væk via drænet. Begynd med det samme, ikke først ved de sidste vogne.
2. Læg undertryksfolie over hele siloens bredde. Undertryksfolie suger sig stramt fast til græsset. Ligger kanten af folien på foderet, drypper der kondensvand ned i stakken, og der opstår et svagt punkt.
3. Træk overfolien over stakken først fra den ene side, derefter fra den anden side. Så ligger der overalt undertryksfolie plus to lag overfolie: mindst 3 lag plastik. Under ensilageplastik og undertryksfolie kan du se, hvilken folie du skal vælge.
4. Læg afdækningen over, og spænd alt fast, især kanterne. Så får vinden ikke fat, og trykket forbliver jævnt. Blæser det kraftigt, så følg trinene under afdækning af plansiloen i storm.
5. Tjek efter et par uger, og stram alt op igen. Under gæringen sætter stakken sig lidt. Så kan folien komme til at ligge løsere, og der opstår luftlommer.

Arbejd med nok folk, men lad én person have ledelsen. Den komplette plan finder du i guiden afdækning af plansilo.

Hvorfor er kanterne det svage punkt i græsensilagen?

Langs væggen er græsset sværest at køre fast. Der er altså mest luft. Det meste luft kommer ind fra siderne. Bildæk og jord bliver dårligt liggende på kanterne. Sørg derfor for en afdækning, der giver tryk netop ved væggen, og kør ikke ekstra lige ved siden af kanten: så opstår der spor med luftlommer.

Jarne Schuiling fra Vries (Holland) mærker forskellen i sin græsensilage: "Med Silage Safe har vi kun små eller ingen tab. Sådan kan vi bevare proteinerne i græsset meget bedre." Hans erfaring med Silage Safe kan du læse under anmeldelser.

Hvordan holder du regnvandet ude af græsensilagen?

Regnvand er meget mindre surt end en god ensilage. Løber det ind i stakken, stiger pH, og smørsyrebakterier, skimmel og gær får en chance igen. Regnvand tager desuden jord, gamle ensilagerester og gødning med.

• Brug sidefolie, hvis væggene i din plansilo ikke er vandtætte. Fuger slides hurtigt.
• Lad folien gå ned til jorden, og lad et godt stykke ligge på gulvet. Med Silage Safe lader du mindst 20 cm plastik ligge på gulvet.
• Sørg for, at brønde og render er åbne og rene, og at der ingen steder bliver stående vand.
• Kør jævnt, og gør toppen let afrundet, så regnvandet løber af.

Alle tiltag mod regnvand i ensilagen finder du i en separat artikel.

Hvordan afdækker du en lagdelt stak, når du ensilerer slæt på slæt?

I en lagdelt stak lægger du flere slæt i lag oven på hinanden. Ved udtagningen skærer du gennem alle lag, så dine køer får en mere ensartet foderration. Men stakken bliver åbnet oftere og får altså oftere luft. Den, der afdækker med bildæk eller jord, dækker ofte stakken dårligere af mellem to slæt for at spare arbejde. Netop da opstår varmedannelse.

1. Afdæk hvert slæt lige så omhyggeligt som det sidste. Også når næste slæt kommer om et par uger.
2. Lad sidefolien sidde ved væggen. Så behøver du ikke trække plastikken helt over stakken igen hver gang.
3. Åbn ikke stakken, før det nye slæt er klar til at blive ensileret, og afdæk igen samme dag efter kørslen.
4. Fjern snavs og løse rester på det gamle lag, før det nye græs kommer ovenpå.

Med Silage Safe bliver plastikken og dugene hængende ved væggen. Du løsner dugene, ensilerer det nye slæt og afdækker derefter hurtigt igen. Bart Cornelis fra Aalter (Belgien): "Ved lagdelte stakke kan du hurtigt åbne og lukke igen." Hvordan det virker, kan du se under information om produkterne.

Hvor længe skal græsensilagen være lukket?

Lad stakken være lukket i mindst 6 uger. Så er pH faldet nok, og foderet er stabilt. Åbner du tidligere, får gær og skimmel en chance igen på grund af den nye ilt. Ved en lagdelt stak åbner du godt nok toppen tidligere til et nyt slæt, men du fodrer ikke fra den endnu.

Tilpas allerede stakkens højde til din fremfodringshastighed ved ensileringen: mindst 1,5 meter pr. uge om vinteren og mindst 2 meter pr. uge om sommeren. Står din plansilo i solen, så fodr endnu hurtigere frem.